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Spareribs mit Senf und Honig
Aus den Zutaten eine Marinade rühren, die Spareribs in Portionsstücke schneiden und darin mindestens 5 Stunden, besser noch über Nacht marinieren. Die Spareribs ca. 30 Minuten grillen, mehrfach wenden und mit der restlichen Marinade zwischendurch bestreichen. Die Spareribs müssen nicht vorgekocht werden - das ist nicht nötig, wenn lange genug mariniert wird und auf die Qualität des Fleisches geachtet wird. Der Geschmack und die "Saftigkeit" gehen beim Vorkochen verloren.
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Zutaten
